Insgesamt werden 110 Hektar Land bewirtschaftet. Das Land teilt sich je hälftig in Grünland und Ackerflächen. Im Zentrum des Demeter Betriebes  steht die Milchwirtshaft. Die 23 Kühe (jede hat einen Namen) liefern dafür täglich eine durch die Weidekräuter besonders fette Milch ab. Diese wird dann in Handarbeit weiterverarbeitet.

Neben Quark und Joghurt kann man auch verschiedenen Sorten Rohmilchkäse im Hofhofladen bekommen. Aber auch Speck, Salami und andere Spezialitäten finden sich im Sortiment.

Am Wochenende lädt das Kultur-Café zu Kaffee und Kuchen in landwirtschaftlicher Atmosphäre ein.