Der Dannenberger Biohof hat seine Wurzeln in der ehemaligen LPG. Im Jahr 2000 wurde daraus eine GmbH, 2003 übernahm Jens Petermann die Geschäftsführung – mit dem Rückhalt seiner Frau Gabi. 2016 kamen Tochter Skadi Petermann und ihr Partner Florian mit dazu. Gemeinsam wagten sie 2017 den Schritt in die ökologische Landwirtschaft und stellten auf Demeter um.
Nach dem unerwarteten Tod von Jens Petermann im Frühjahr 2023 führen Skadi und Florian den Hof nun gemeinsam mit ihrer Familie und ihrem Team weiter.
Mit der Aufgabe der Milchviehhaltung und einer bewussten Neuausrichtung mit weniger Tieren konnten sie jedoch den für Demeter essenziellen GV-Schlüssel nicht mehr erfüllen. Daher mussten sie den Verband schweren Herzens verlassen und fanden mit Bioland einen Partner, der besser zu unserer heutigen Betriebsstruktur passt. Seit 2025 ist der Hof Bioland-zertifiziert.

Die rund 80 Mastrinder verbringen die Sommermonate auf der Weide – mit viel Auslauf, frischem Gras und Ruhe. In der kalten Jahreszeit ziehen sie im alten Stall, der so umgebaut wurde, dass es ihnen an nichts fehlt: Licht, Luft, reichlich Stroh und ein fester Futterrhythmus.
Die Tiere stammen entweder aus eigener Aufzucht oder kommen als sogenannte „Fresser“ von ökologisch wirtschaftenden Partnerbetrieben.