Der Name Dr. Rudolf Storch ist nur wenigen bekannt. Für die Freunde von Stutenmilch hingegen ist er ein Held. Der Tiermediziner gilt in Deutschland als Pionier für dieses besondere Getränk, das er während seiner Kriegsgefangenschaft in Kasachstan kennengelernt hat, wo Nomaden es seit über tausend Jahren trinken. Storch legte den Grundstein für die erste und heute größte Stutenmilchfarm des Landes — eine echte Erfolgsgeschichte, die weit über die deutschen Grenzen hinaus strahlt.

Heute leiten seine Kinder und Enkelkinder, die Familie Zollmann, die mittlerweile drei Demeter-Höfe. Einer davon: das 200 Jahre alte Hofgut Glashof. Hier bekommen die Stuten ihre Fohlen, toben auf den Koppeln herum und erhalten natürlich sämtliche Futtermittel nach kontrolliert biologisch-dynamischen Richtlinien von den hofeigenen Feldern. Das tut der Qualität der Biomilch besonders gut. Mit ihren natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, B12 und Kalzium gilt sie den Fans als „Superfood“. Grund genug für BioBoden, dort nun Land zu sichern. Rund 400 Pferde leben auf den Höfen, 320 Hektar sind als landwirtschaftliche Nutzflächen ausgewiesen. Zentrum ist das Kurgestüt Hoher Odenwald in Waldbrunn im malerischen Odenwald zwischen Heidelberg und Würzburg, auf dem alles begann und wo die Stuten gemolken werden. Die Milch wird direkt weiterverarbeitet und tritt ihre Reise in Orte der gesamten Republik an. Aber natürlich können die Produkte auch im Hofladen probiert und gekauft werden.